Das im Jahr 1976 gegründete Traditionsunternehmen Convotherm ist Hersteller professioneller Gastronomieküchen mit einem Absatz von über 10.000 Dampfgarern jährlich. Das Produktportfolio des Unternehmens ist veraltet, die Folge ist eine ökonomische Stagnation. Das Studio F. A. Porsche wird damit beauftragt, eine verjüngte Produktlinie zu konzipieren.

Ausgangspunkt bildet eine detaillierte Analyse des Marktumfeldes. Dazu gehört neben der Auswertung von Markt, Positionierung, Produkt, und Qualität auch die Identifikation von Alleinstellungsmerkmalen sowie Schwachpunkten in der Produkteigenschaft.

Im nächsten Schritt erfolgt eine Analyse der bestehenden Produkte im Hinblick auf ihre Konsequenz bei Designelementen wie Füßen oder Tasten. Schwächen der Corporate Identity werden herausgearbeitet.

Eine differenzierte Phase der Prozessanalyse ermöglicht es den Designern des Studios F. A. Porsche zu verstehen, welche spezifische Funktionen die Convotherm Geräte haben, und wie sie alltäglich eingesetzt werden.

Der konkrete Designprozess beginnt mit der Ideenfindung, basierend auf dem Designgrundsatz „Form gefolgt von Funktion“. Klares, simples Industriedesign kombiniert mit einer Oberfläche, die antiseptisch ist – der neue Designansatz folgt funktionalen und ästhetischen Prinzipien. Die Geräte sind im Baukastensystem verfügbar, so wird die nötige Flexibilität gewährleistet.

Mit dem neuen Convotherm 4 entstand ein moderner Kombidämpfer, der Konvektionsofen und Dampfgarer vereint.

Das intuitive User Interface ermöglicht eine besonders einfache manuelle Bedienung, bei der alle Zusatzfunktionen übersichtlich auf einer Ebene sichtbar sind. Ein integrierter USB-Anschluss erleichtert zudem das Verwalten von Rezepten und Menüs.

Die Zusammenarbeit führte nicht nur zu einem klar differenzierten Produkt, sondern auch zu einer innovativen und ganzheitlichen Designsprache für die gesamte Marke Convotherm.